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Speckknödelsuppe

admin am 30. Mai 2011

Südtirols Küche Eigentlich handelt es sich aufgrund der geschichtlichen Vergangenheit um eine Tiroler Küche. Erst als italienische Bürger vor etlichen Jahrzehnten in den Norden zwangsumgesiedelt wurden, entwickelte sich die Südtiroler Küche wie wir sie heute kennen und lieben. Tiroler Kochkunst und mediterrane Leichtigkeit vermischten sich und als Ergebnis stellte sich in den meisten Fällen ein […]

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admin am 9. März 2009

Jenesien und Tschaufenhaus Wie schon im letzten Artikel beschrieben, sind die Orte Jenesien und Verschneid einen Besuch wert. Autofahrer können auf einer kurvenreichen Strecke bis oben hin fahren und die Wanderer fahren natürlich ab Bozen mit der Seilbahn hoch oder laufen gleich die ganze Strecke, aber das ist dann wohl doch etwas zu viel. Wenn […]

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